Receptai
Tortas " Napoleonas"
Šalis: Lietuva
Sudėtingumo lygis:
Jums prireiks :
Tešla:
500 gr margarino, 700 gr miltų, 60 gr grietinės, 1 kiaušinis, truputis druskos.
Sviestinis kremas pertepimui:
400 gr sviesto, 240 gr miltinio cukraus, 160 gr kondensuoto pieno arba kavos
koncentrato, arba vaisių sirupo,150 gr. pertrintos rugščios vaisių košės
(serbentų,slyvų, bruknių),konjako arba vanilino aromatui.
Veiksmai :
Ant
lentos išsijojami miltai (kepiniams miltus sijoti būtina, kadmiltuose atsirastų oro, nuo to kepinio skonis yra žymiai geresnis, nei kepinio iš
nesijotų miltų), į juos dedamas gabalais supjaustytas atšaldytas margarinas, pilama
pasūdyta grietinė, įmušamas kiaušinis ir kapojama ilgu peiliu tol, kol nelieka
sausų miltų, o margarino gabalėliai pasidaro maždaug 1 cm dydžio. Tešla
suspaudžiama į vieną gabalą ir 2-3 val. palaikoma šaltai. Po to nespaudžiant ji
kočiojama 5-7 mm storio lakštais. Pridėjus lėkstę iš tešlos išpjaunami apskritimai
ir dedami į vandeniu suvilgytas skardas, subadomi peiliu ir kepami, kol sukietėja,
iškepti- paliekami skardoje, kol atauš.
Sviestiniam kremui sviestas išsukamas iki baltumo, sukant po saukšta suberiamas
miltinis cukrus, po to dalimis supilamas iki 25 laipsnių C temp. pašildytas
kondensuotas pienas arba kavos koncentratas arba vaisių sirupas. Baigiant
sukti,įpilama konjako arba vanilino . Į krema įmaišoma pertrintos rugščios vaisių
košės. Ataušę tešlos apskritimai tepami paruoštu kremu, lipinami vienas ant kito ir
paslegiami. Torto kraštai aplyginami, viršus ir šonai aptepami kremu. Like lakštų
gabalai sutrupinami. Vieną dalį trupinių aplipinami torto šonai.Likusieji trupiniai
orkaitėje pakepinami iki kelių skirtingų atspalvių.(Galima tešlą trupiniams iškepti
su kakava).Ant torto viršaus,aptepto kremu, peilio galiuku išbraižomas raštas, kuris
išbarstomas skirtingų atspalvių trupiniais. Rašta galima išbarstyti ir pro šabloną.
Skanaus!
Receptą atsiuntė Dana
Dabartinis recepto įvertinimas:
Recepto komentarai
skaityti visus (20 paskutinių):jis toks skanus kad net seile tysta
tai mano megstamiausias tortas, tik as ji kepu siek tiek kitaip. Bet dabar kaip tik arteja proga, tad pabandysiu iskepti pagal si receptuka.
Laba diena, o vietoj margarino negalima deti sviesto?
"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema,
pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę,
religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva.
Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.
Visos patiekalų kategorijos
Prisijungimas
Naujausi receptai
Gruziniškas sūrio pyragas "Chačiapuris"
Mažos bandelės su cinamonu
Aštri kalakutiena su daržovėmis
Omletas su sūriu
Lietiniai su varške ir persikų padažu
Plovas (2)
Naminis kugelis česnakinėse
Bulvių plokštainis su vištiena (2)
Krevečių Tempura
"Ledinė" kava
Restoranai
Atsitiktinis patarimas
Rekomenduojama knyga
Restoranų paieška pagal virtuves
Šiandien vardadienius švenčia:
Anekdotas
Šnekasi du studentai: -Klausyk, auginkim kiaulę kambary - mėsos bus, šašlykų, vėdarų... -Eik tu - mėšlas, smarvė, netvarka! -Nieko, ji pripras...