Receptai

Zefyrai

Sudėtingumo lygis:

Jums prireiks :

1.3,5 stiklinės cukraus;
2.0,5 stiklinės vandens; cukraus sirupui;
3.0,5 stiklinės vandens želatinai;
4.2 šaukštai želatinos;
5.3 kiaušinio baltymai;
6.0,5 stiklinės cukraus pudros (apibarstymui);

Veiksmai :

Į šaldytą virintą vandenį supilti želatiną ir palikti 1,5 val.
Cukrų įpilti į vandenį ir virti iki tol, kol pradės virti dideliais burbulais. Pabandymui paimkite ant šaukštelio truputį sirupo, panardinkite į šaltą vandenį ir rankomis susukite rutuliuką. Jeigu rutuliukas išlaiko formą ir nelimpa prie rankų, sirupas jau gatavas.
Į karštą sirupą įpilti išbrinkintą želatiną ir plakti apie 20 min. Po to plona srovele supilti kiaušinio baltymus ir plakti dar 10 min.
Masę supilti į konditerinį maišelį ir išspausti zefyrus ant sviestinio popieriaus. Apdžiovinti ir apibarstyti cukraus pudra.

Dabartinis recepto įvertinimas:

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

L. ( 2012-09-29 17:16:40 )
kas cia per kiekiai!!!

Milita ( 2012-02-16 12:39:32 )
Labai dekoju uz gera zefyru recepta,sendiena pabandziau pasigaminti,jau viena paragavau,tikrai labai skanus ir islaiko grazia forma.

smalyzius ( 2008-12-03 09:08:39 )
gera pradzia-puse darbo

Palikite savo komentarą:

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.