Žodynas
Pipirai

Uogos renkamos neprinokusios ir džiovinamos saulėje, kol parausta.
Jos tinka troškiniams pagardinti, taip pat troškintai mėsai ir paskaninti čatniui (saldžiai rūgštus indiškas vaisių ir daržovių pagardas, patiekiamas su mėsa); kvapiaisiais pipirais paskaninami obuolių patiekalai, pieno pudingas, imbierinis meduolis ir pomidorų padažas.
Kartais kvapieji pipirai dar vadinami Jamaikos pipirais.
Nors pipirai auga ant vieno medžio, bet jų skonis panašus į cinamono, gvazdikėlių ir muskato mišinį. Galite nusipirkti jau sumaltu pipirus, bet jei norite geresnio skonio ilgesnį laiką, nusipirkite nemaltų pipirų ir sumalkite juos, kai to reikės.
Atitikmenys: 5 uogos = 1 šaukštelis maltų
Pakaitalai: lygios dalys malto cinamono, gvazdikėlių ir muskato ARBA lygios dalys malto cinamono ir gvazdikėlių ARBA lygios dalys malto cinamono, gvazdikėlių, muskato ir juodųjų pipirų
http://www.foodsubs.com/
knyga "Didžioji kulinarijos enciklopedija"
receptai.ten.lt
Prisijungimas
Naujausi receptai
Gruziniškas sūrio pyragas "Chačiapuris"
Mažos bandelės su cinamonu
Aštri kalakutiena su daržovėmis
Omletas su sūriu
Lietiniai su varške ir persikų padažu
Plovas (2)
Naminis kugelis česnakinėse
Bulvių plokštainis su vištiena (2)
Krevečių Tempura
"Ledinė" kava
Restoranai
Atsitiktinis patarimas
Rekomenduojama knyga
Restoranų paieška pagal virtuves
Šiandien vardadienius švenčia:
Anekdotas
Petriuko tėvai gauna mokytojos kvietimą į tėvų susirinkimą. Nusprendžiama,kad eis tėtis. Tėtis nueina į mokyklą ir ieško klasės, kurioje galėtų būti Petriukas. Prieina prie vienos, ant kurios durų parašyta “Labai geri vaikai”, įkiša tenai galvą, bet Petriuko nėra.Eina toliau. Randa klasę, ant kurios durų užrašas”Geri vaikai”. Bet ir ten Petriuko nėra. Toliau randa klasę, ant kurios durų parašyta “Blogi vaikai”. Neramiai jausdamasis praveria klasės duris, bet sūnaus tenai nėra. Eina toliau, randa klasės duris, ant kurių parašyta “Labai blogi vaikai”. Drebančiomis rankomis praveria duris, bet…………… Petriuko tenai nėra. Eina tolyn ir staiga prieina klasės duris ant kurių didelėmis ir aiškiomis raidėmis užrašyta “PETRIUKAS”.