Receptai

Obuolių sūris

Sudėtingumo lygis:

Jums prireiks :

1kg obuolių,
400g cukraus,
cinamonas.

Veiksmai :

Obuolius nulupti, išimti sėklas, supjaustyti, sudėti į dubenį ir, užpylus cukrumi, palikti stovėti 24 val. Susikaupusį skystį supilti į puodą, įdėti cinamono ir virti, kol pusė jo išgaruos. Tada suberti obuolius ir virti maišant, kol per masę perbraukus šaukštu, ji iškart išsilygins. Košę sukrėsti į sūrmaišį ir laikyti sausai 4-6 dienas.

Dabartinis recepto įvertinimas:

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

ingrida ( 2012-09-28 16:36:14 )
vidai, kiek laiko dziovinate orkaiteje? o jei pas mane orkaite ne elektrine?

alma ( 2012-09-22 18:31:13 )
Labai skanus suris gavosi

Kristina ( 2012-09-18 13:44:56 )
O aš nemoku virti suriu.tai tdl ir apsilankiau čia:)dbr meginsiu virt pati.

gita ( 2011-10-30 14:20:15 )
ačiū už receptus, dabar bandau virti pagal komentarų nuorodas, o su išpilstymu, sugalvojau kitaip, man patogesniu būdu, tik nežinau ,kaip gausis, patarkite, ruošiuosi pilstyti išvirtą obuolių masę į indus ir po to džiovinti, ar visgi geriau į audinį, kad ruošinys vienodai reaguotų džiūdamas su oru....

Vidas ( 2011-10-23 11:30:38 )
Visiška nesąmonė. mano močiutė, mama, dabar jau ir pats gaminu obuolių sūrius. receptas toks: kibiras 10l. nuluptų ir supjaustytų obuolių, 1 kg. cukraus. Laikau parą. Tada sultis verdu apie 0,5 val. kol lieka sirupas (pradeda virti labai smulkiais gausiais burbuliukais). Tada supilu obuolius ir verdu apie 40-50min. maišant. Su mentele perbraukus - lieka griovys, tai reiškia galima baigt virimą. Tada paimu marliuką, krečiu masę, užlankstau galus. Gaunasi 8 sūriai. juos pusdieniui paslėgiu, o paskui džiovinu orkaitėje. Po 3-4 d. jis jau geras. laikau marliukuose neišvyniotą šaldytuve. Išsilaiko iki kito derliaus. Jei kam neaišku - klauskite.

monika ( 2010-09-09 17:33:55 )
neiseina orkaiteje,gavosi KOSE

joana ( 2010-09-09 09:35:21 )
gal kas orkaiteje kaitino obuolius,sako gerai iseina,nesitasko,nesvyla,nei maisyt nereikia

virejas konditeris ( 2009-09-09 16:31:46 )
laba diena laibai skanus sūris as dedu 5 kg obuoliu ir 1 kg cukraus .ce dar is mono probobutes receptas :D

xD ( 2009-09-05 12:18:07 )
skanu lb

Valė ( 2008-10-02 12:09:09 )
Jau viriau šiemet iš 20 kg antaninių obuolių, gavosi 9 didoki sūreliai. Darbo nemažai, bet verta... Kas mėgsta rūgštesnius, 7 kg obuolių tikrai pakanka 1.2 kg cukraus. Laikiau supjaustytus ir užpiltus cukrumi obuolius 2 paras, atsiradusį skystį nupyliau, obuolių gabalėlius dar suverčiau į marlės skudurus ir pakabinusi leidau nuvarvėti. Skystį supyliau į aliuminį didelį puodą ir ilgai - 2 val. viriau ant stiprios ugnies, kol išgaravo vanduo ir liko tamsios putos, po to suverčiau obuolių gabalėlius ir viriau apie 1.5 val. intensyviai maišant. Kadangi masė jau būna tirštoka, visai netykšta, baigiant virti jau laikosi ant mentės, nedrimba. Sudėjus dar mažų obuolių gabalėlių, paverdu 2-3 min., bus mozaika. Sudedu į maišelius nuo cukraus, jokių sūrmaišių nebūtina, sutrombuoju, užlenkiu kraštą maišelio ir paslegiu, o rytojaus dieną išimu, dedu ant padėklo, uždengiu marle ir padedu šiltai, dabar džiūsta. Visiškai nelaša iš jų joks sirupas. Reikia vartyti kas kelios dienos. Labai gražūs, kvepia..., tikiuosi bus skanu, savaitgalyje virsiu dar puodą.... Sėkmės Jums.

sajana ( 2007-04-16 09:56:58 )
Cukraus per daug vienam kilogramui obuolių Aš 7 kg. obuolių dedu 1,5 kg cukraus.

Palikite savo komentarą:

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.

Visos patiekalų kategorijos

Atgal

Į viršų

Prisijungimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves

Šiandien vardadienius švenčia:

Vaitautas, Valmantė, Arnoldas, Elžbieta, Elzė, Virginija, Virga.

Pasveikink!

Anekdotas

Vieną kartą gyveno žmogus, kuris labai mėgo keptas pupeles. Jis mylėjo jas, dievino jas, garbino jas. Tačiau pupelės visuomet statydavo jį į nepatogią padėtį - trumpam po to, kai jis jų prisivalgydavo. Organizmo reakcija į pupeles būdavo griežta ir nemaloni. Vieną dieną jis susitiko merginą ir įsimylėjo. Kai tapo akivaizdu, jog jie tuoksis, jis suprato, kad ji gali pasijausti pažeminta ir sugėdinta dėl jo potraukio keptoms pupelėms. Jis nusprendė įvykdyti didžiausią gyvenimo žygdarbį - paaukoti pupeles vardan šeimyninės laimės. Ir netrukus jis vedė. Po kelių mėnesių, buvo jo gimtadienis, grįžtant iš darbo, jis nusprendė pasidaryti sau dovanėlę - pagalvojo, suvalgys bent vieną mažą porciją keptų pupelių. Pamatė mažą kavinukę prie kelio, ir nusprendė užsukti. Kai jis įėjo į kavinę, keptų pupelių kvapas tiesiog užvaldė jį. Iki namų buvo likę keletas kilometrų, ir jis pagalvojo, kad paliks mašiną ir pasivaikščiodamas pareis namo. Beeinant šalutiniai pupelių poveikiai išsisklaidys dar iki namų. Prieš taip pagalvodamas jis jau buvo suvalgęs tris dideles keptų pupelių lėkštes. Kai jis išėjo iš kavinės, pradėjo jausti poveikį. Nusilengvino pakalnėje, pirstelėjo įkalnėje, paleido vėją nuokalnėje. Artėjant prie namų šių reiškinių dažnis ir stiprumas smarkiai sumažėjo, todėl jis jautėsi gana saugus. Visgi pasiekus namus jį prispaudė toks stiprus poreikis, kad jam teko pastovėti prie durų ir nuleisti garą. Tuo metu namų duris atidarė žmona. Ji džiugiai sušuko: ”Brangusis, aš tau paruošiau pačią netikėčiausią vakarienę tavo gyvenime. Tačiau kad išliktų netikėtumas, ji užrišo jam akis, ir tik tada nuvedė per namą ir pasodino į kėdę stalo gale. Kai tik ruošėsi atrišti akis, suskambo telefonas. Žmona prigrasino neatsirišti akių, ir jis pažadėjo nežiūrėti, kol ji nesugrįš pakalbėjusi telefonu. Kai žmona išėjo, jis pasinaudojo tinkama proga: perkėlė kūno svorį ant vienos pusės ir garsiai paleido vėją. Vėjas buvo ne tik labai garsus, bet ir stipraus kvapo. Todėl jis paėmė servetėlę, ir pradėjo mojuoti ja, taip vėdindamas orą aplink save. Kai tik pasijautė geriau, vėl prispyrė reikalas. Jis vėl pakėlė koją, ir smagiai pirstelėjo. Garsas buvo panašus į triūbos ir smirdėjo dar labiau nei pirmąjį kartą. Jis pradėjo mojuoti servetėle. Atmosfera jau beveik normalizavosi, kai jis pajautė, kad vėl spiria reikalas. Jis pagadino orą taip, lyg būtų laimėjęs nacionalini bezdalių čempionatą. Langai sudrebėjo, indai ant stalo skimbtelėjo, o gėles ant stalo iškart nuvyto. Viena ausimi klausydamas žmonos pokalbio telefonu, jis tęsė šitaip dar 15 minučių, kiekvienąsyk vėdindamas orą servetėle. Kai išgirdo, kad pokalbis telefonu baigtas, jis tvarkingai sulankstė servetėlę, padėjo ją ant stalo, o rankas tvarkingai pasidėjo ant jos. Patenkintas, šypsodamasis jis buvo tikras nekaltumo paveikslas. Atsiprašinėdama, kad užtruko, žmona paklausė, ar jis nežiūrėjo. Jam patikinus, kad jis tikrai nežiūrėjo, ji nuėmė raištį jam nuo akių, parodydama jam prie stalo didžiulį tortą, didžiulį butelį vyno, kažkodėl nuvytusias gėles ir sėdinčius svečius, slapta susirinkusius švęsti jo gimtadienio.

Balsavimas

Pasiūlyk temą