Naujienos
Fetos sūris veikia kaip antibiotikas

Didžiosios Britanijos mokslininkai nustatė, jog fetos sūris veikia kaip natūralus antibiotikas. Pasirodė, jog graikiškame fetos sūryje yra ypatingų pieno rūgšties bakterijų.
Jos gamina medžiagas, vadinamas bakteriocinais, kurie naikina kitas - ligas sukeliančias - bakterijas. Tačiau pernelyg didelis bakteriocinų kiekis žmogaus organizme gali sukelti apsinuodijimą. Taigi gydytis fetos sūriu vis dėlto reikėtų saikingai.
Feta - baltas, sūrus, rūgštokas sūris, pasižymintis pikantišku skoniu. Tradicinio feta sūrio masėje yra netaisyklingos akutės. Sūryme feta brandinama apie tris mėnesius sūryme.
Klasikine šio skanėsto gimtine laikoma Graikija, nors kiekviena šalis turi savus fetos gamybos būdus. Vienur ji gaminama iš maišyto karvės ir ožkos, karvės ir avies, ožkos ir avies pieno ar tiesiog gryno pieno. Tradiciškai Graikijoje jis gaminamas iš avies pieno, o Turkijoje - iš ožkos, arba gali būti maišomi abu.
Po ilgų diskusijų dėl sūrio pavadinimo buvo nuspręsta, kad tvirtinant sertifikatus fetos vardą gaus graikiškasis sūris. Tad feta turi teisę vadintis tik graikų sūris, nors daugelis feta vadina ir danišką brinzą, kuris gaminamas iš karvės pieno.
Komentarai
skaityti visus (20 paskutinių):lietuviai ar gamina feta nezinau, bet lenkai tai tikrai gamina tik nezinau is kokio gyvulio pieno, idomu ar jame taip pat yra tu geruju bakteriju kaip ir graiskiskoje fetoje?
O tai ka,ar lietuviai negamina fetos surio?Kodel nieks neraso is ko mes gaminam si suri?
"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema,
pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę,
religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva.
Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.
PATIEKALAI.LT rekomenduoja
Prisijungimas
Naujausi receptai
Gruziniškas sūrio pyragas "Chačiapuris"
Mažos bandelės su cinamonu
Aštri kalakutiena su daržovėmis
Omletas su sūriu
Lietiniai su varške ir persikų padažu
Plovas (2)
Naminis kugelis česnakinėse
Bulvių plokštainis su vištiena (2)
Krevečių Tempura
"Ledinė" kava
Restoranai
Atsitiktinis patarimas
Sviestas - Norint geriau išsukti sviestą, reikia naudoti šiek tiek suminkštintą, o ne visiškai ištirpintą. ...
Rekomenduojama knyga
Restoranų paieška pagal virtuves
Šiandien vardadienius švenčia:
Anekdotas
Klausimas: Kam moterims reikalingos kojos?
Aatsakymas: Kad kaip sraigės nepaliktų žymių ant grindų kai juda.