Kaimo turizmo vaikų poilsio stovykloje uždrausta ruošti maistą

Vilniaus apskrities valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) uždraudė kaimo turizmo vaikų poilsio stovykloje UAB „Verubė“ (Varnikų k., Trakų r.) tvarkyti maistą bei nurodė atlikti patalpų, įrangos, inventoriaus valymą, plovimą ir dezinfekavimą. UAB „Verubė“ kaimo turizmo vaikų poilsio stovykloje maistu apsinuodijo čia poilsiavę vaikai: Vilniaus, Kauno ir Šiaulių ligoninėse hospitalizuoti 22 vaikai, 10-čiai iš jų yra patvirtinta salmoneliozės diagnozė.

Vilniaus apskrities ir Trakų rajono VMVT inspektoriai, patikrinę stovyklos maisto tvarkymo patalpas nustatė, jog UAB „Verubė“ yra išduotas maisto tvarkymo pažymėjimas, tačiau įmonė savavališkai, nesuderinus su Trakų rajono VMVT maisto tvarkymą perkėlė į kitas patalpas.

Vilniaus apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko Jono Jacunsko teigimu, patikrinę naują virtuvę, kurioje buvo ruošiamas maistas, nustatyta nemažai pažeidimų: nėra atskiros plautuvės maisto žaliavų plovimui, neįrengtą vieta daržovių paruošimui ir prieskonių laikymui, neįrengta indų ir inventoriaus džiovinimo vieta, šaldytuvai blogai valomi, seni, parūdiję. Tikrinimo metu inspektorių paimti žaliavų ir maisto produktų mėginiai bei ploviniai nuo gamybos įrenginių ir inventoriaus pristatyti į Nacionalinį maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutą laboratoriniams tyrimams.

„Galutinė išvada bus pateikta kai bus gauti laboratorinių tyrimų rezultatai. Tačiau šiuo metu įvertinus maisto ruošimo patalpas, jų tinkamumą maisto gamybai ir laikymui, galime daryti prielaidą, jog galėjo būti pažeisti patiekalų ruošimo technologiniai reikalavimai bei galima žaliavos bei pagamintų maisto produktų tarša“, - sakė Jonas Jacunskas.

Nustačius, kad dėl maisto tvarkymo įmonėje pagaminto maisto kilo žmonių susirgimų protrūkis, taikomos administracinės nuobaudos. Taip pat bus surašytas įstatymo pažeidimo protokolas ir perduotas Valstybinei vartotojų teisių apsaugos tarnybai ekonominėms sankcijoms taikyti.

www.vet.lt