Jūros kopūstai: kaip su jais elgtis?

alies parduotuvėse galima nusipirkti džiovintų ir marinuotų jūros kopūstų, be to, mūsų gamintojai jų deda į duonos gaminius, įvairias konservuotas ir šviežiai pagamintas salotas, kitus maisto produktus. Gamindamos namuose, juos galite naudoti ruošdamos daržovių, grybų, žuvų patiekalus, dėti į šaltus užkandžius, netgi į desertus.
Džiovintus, kavamalėje sumaltus jūros kopūstus vartokite kaip prieskonį, suteikiantį patiekalams savitą kvapą ir skonį bei praturtinantį juos jodu, mikro ir makroelementais bei vitaminais. Tai - paprasčiausiais ir lengviausias būdas įtraukti jūros kopūstus į savo kasdieninę mitybą.
5-10 minučių pamirkytus džiovintus jūros kopūstus galite dėti į gaminamus patiekalus. Labai praktiška mirkytus ir pavirtus šiuos kopūstus įdėti į majonezą ar padažus.
Siūlome keletą patiekalų su jūros kopūstais. Nurodytos tik sudėtinės jų dalys – jų kiekį ir santykį galite nustatyti savo nuožiūra.

Tiesa, jūros kopūstai yra savito skonio, kuris įpratusiam prie mūsų tradicinių patiekalų gali pasirodyti gerokai neįprastas. Todėl pradėkite nuo nedidelių kiekių, ir greit įprasite prie naujojo produkto.

Keletas receptų

Salotos „Žiema“
Jūros kopūstai, agurkai (rauginti ar marinuoti) arba žali pomidorai, ridikas, svogūnas, virtas kiaušinis, augalinis aliejus arba majonezas.

Žuvies salotos
Jūros kopūstai, virta šviežia žuvis, virtos bulvės, konservuoti žirneliai, majonezas.

Salotos „Jūros miškas“
Virti jūros kopūstai, džiovinti grybai, rauginti agurkai, svogūnai, augalinis aliejus, citrinos sultys arba actas, prieskoniai.

Silkė kopūstuose
Silkė, virti jūros kopūstai, kvietinė duona, svogūnas, obuoliai, kiaušiniai, aliejus, actas.

Šaltinis “ žurnalas „Paragaukite“.