Kodėl alyvuogių aliejus toks naudingas?

2009-04-11 09:42:03

Apie alyvuogių aliejaus naudą sveikatai kalbama jau seniai. Tačiau dabar mokslininkai išsiaiškino, kokios šiame produkte esančios medžiagos teigiamai veikia mūsų organizmą.

Alyvuogių aliejus itin naudingas širdžiai ir kraujagyslėms. Portugalijos mokslininkai nustatė, kad tai lemia konkreti šiame produkte esanti medžiaga.

Laboratorijoje mokslininkai tyrė skirtingų alyvuogių aliejuje esančių medžiagų poveikį raudoniesiems kraujo kūneliams, kurie prieš tai buvo paveikti chemikalais. Kadangi šie kūneliai transportuoja deguonį, jie oksidacijos poveikiui itin jautrūs.

Pasirodo, raudonuosius kraujo kūnelius nuo laisvųjų radikalų sukeliamos oksidacijos žalos saugo antioksidantas DHPEA-EDA, kurio itin daug natūraliame alyvuogių aliejuje, žurnale „Molecular Nutrition & Food Research“ rašo Porto universiteto mokslininkai.

Komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

Kol kas nėra nė vieno komentaro. Tu gali būti pirmas!

Palikite savo komentarą:

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.

Griežtai draudžiama PATIEKALAI.LT paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Patiekalai.lt kaip šaltinį.