Vitaminas B2

Vitaminas B2 - taip pat vandenyje tirpstantis vitaminas. Organizme šią medžiagą gamina žarnyno mikroflora, jos organizme saugoma labai nedaug. Vitaminas B2 dalyvauja energijos gamybos grandinėje, taip pat raudonųjų kraujo kūnelių, antikūnių gamyboje, ląstelių kvėpavimo procese ir augimo procese. Vitaminas B2 padeda įsisavinti geležį ir vitaminą B6. Cheminis šio vitamino pavadinimas - riboflavinas. Ypatingai jo reikia smarkaus augimo etapų metu ir vartojant daug baltymų. Tinkamas vitamino B2 kiekis organizme geriausiai matosi ant odos, plaukų ir nagų.

Vitamino B2 galima gauti valgant liesą mėsą, riešutus, sūrį, kiaušinius, mieles, grybus, taip pat žalias lapines daržoves (brokolius, špinatus, Briuselio kopūstus), žuvį, nešlifuotas kuopas ir jogurtą. Daugiau vitamino B2 reikia nesaikingai vartojantiems alkoholį, geriant kai kurias kontraceptines tabletes, taip pat  sekinančių treniruočių metu. Vitaminas B2 yra jautrus šviesai, taip pat jis patenka į vandenį, jei daržovės verdamos arba ilgai mirkomos.

Vitaminas B2 reikalingas, norint gydyti mitybos sutrikimus, ašarojančias akis, kataraktą, virškinamojo trakto gleivines. Vitamino B2 (ir B6) dažnai trūksta anoreksijos kamuojamiems žmonėms.

Vitamino B2 trūkumas pasireiškia suskilusiai lūpų kampučiais, akių sutrikimais, burnos ir liežuvio uždegimais; tai pat gali pasireikšti dermatitas, galvos svaigimas, plaukų slinkimas, nemiga, jautrumas šviesai, sulėtėjęs augimas ir protavimas. Vitamino B2 trūkumą taip pat gali reikšti degančios pėdos.

Vitamino B2 perteklius taip pat retai turi neigiamų pasekmių.