Apynys

Apynys (lot. Humulus lupulus, angl. Hop, vok. Echter Hopfen) - magnolijūnų (Magnoliophyta) augalas, priklausantis kanapinių (Cannabaceae) šeimai. Daugiametis dvinamis, vijoklinis augalas, išaugantis iki 8 m aukščio. Stiebas šešiabriaunis, šiurkštus, apaugęs kabliškais dygliukais.

Auga lapuočių ir mišriuose miškuose, vandens telkinių pakrantėse. Auginamas sodybose, specialiuose ūkiuose. Yra daug kultūrinių veislių.

Apynių vaisiai sunoksta VIII-IX mėn. Spurguose yra 10-20 proc. lupulino, taip pat cholino ir kitokių medžiagų. Spurgai vartojami alaus pramonėje, vaistams, kosmetikoje, virkščios tinka pluoštui. Alaus gamybai auginamos apynių veislės gerai sunoksta, derlingos, spurguose turi daug karčiųjų medžiagų - iki 16-19 proc.