Burokėlių-sultys

Jos rekomenduojamos kepenų funkcijai reguliuoti, šlapimui varyti. Sultys gerina medžiagų apykaitą, mažina arterinį kraujo spaudimą. Sergant hipertonine liga, ypač kai vargina galvos svaigimas, rekomenduojamas toks mišinys: burokėlių, morkų, krienų sultys, medus (po stiklinę) ir vienos citrinos sultys. Geriama po valg. šaukštą 2 kartus per dieną prieš valgį 1,5-2 mėn.
Burokėlių sultys tinka sutikus širdies ritmui, skydliaukės veiklai, apsinuodijus. Šias sultis tinka gerti esant mažakraujystei. Norint, kad geriau gytų žaizdos, reikia gerti po 1/3 stiklinės sulčių 3 kartus per dieną 1 val. prieš valgį 1 mėn. Burokėlių sultys stiprina organizmą.

Jose yra apie 50 proc. natrio ir tik 5 proc. kalcio. Toks santykis būtinas palaikyti kalcio stiprumą, kai dėl ilgalaikio virto maisto vartojimo kraujagyslėse prisikaupia neorganinio kalcio, kas sąlygoja venų išsiplėtimą, aukštą arterinį kraujospūdį, širdies veiklos sutrikimus.

Burokėlių sultyse esančio kalcio kiekis garantuoja visų organizmo funkcijų sėkmingą atlikimą.

Vartojant vien tik morkų sultis, gali prasidėti apvalomoji reakcija, pasireiškianti galvos svaigimu, pykinimu. Iš pradžių reikia gerti burokėlių ir morkų (jų daugiau) sulčių mišinį, palaipsniui didinant burokėlių sulčių kiekį. Paprastai pakanka 1-1,5 stiklinės burokėlių sulčių 2 kartus per dieną.