Žodynas
Dekantavimas
(skysčio perpylimas norint atskirti nuosėdas)
Prieš geriant aukščiausios kokybės vynus, reikėtų juos perpilti į grafiną. Tik tada jie atskleis savo tikrąjį aromatą, o nuosėdos liks butelyje.
Butelis įdedamas gulsčiai į pintinėlę ir atsargiai atkemšamas. Butelio kaklelis įkišamas į grafino angą ir pradedama atsargiai, pamažu pilti vyną. Šitaip jis gauna oro ir atskleidžia savo aromatą.
Kai tik vynas tolygiai pradeda tekėti į grafiną, butelio kaklelis palaikomas virš žvakės liepsnos ir po to pilama greičiau. Grafinas laikomas gulsčiai, vynas turi lėtai tekėti indo vidine sienele, kad gautų daugiau oro.
Kai tik žvakės šviesoje pasirodo pirmosios nuosėdos, iškart nustojama pilti. Didesniems buteliams perpilti naudojamas dekantavimo stovas.
Prisijungimas
Naujausi receptai
Gruziniškas sūrio pyragas "Chačiapuris"
Mažos bandelės su cinamonu
Aštri kalakutiena su daržovėmis
Omletas su sūriu
Lietiniai su varške ir persikų padažu
Plovas (2)
Naminis kugelis česnakinėse
Bulvių plokštainis su vištiena (2)
Krevečių Tempura
"Ledinė" kava
Restoranai
Atsitiktinis patarimas
Sausos mielės - Sausos mielės pakyla greičiau negu šviežios. Jos veikia įmaišytos į tešlą, - atskirai kildinti jų nereikia. ...
Rekomenduojama knyga
Restoranų paieška pagal virtuves
Šiandien vardadienius švenčia:
Anekdotas
Stovi sankryžoje policininkas. Prie jo pribėga gal kokių 10 metų vaikėzas ir klausia:
- Dėde policininke, dėde policininke, kiek dabar valandų?
Po minutės priėjęs vėl klausia to paties. Dar po minutės atėjęs vėl klausia. Policininkas neiškentė:
- O tai kam tau, vaikeli, reikia tų valandų?
Vaikas:
- Kai bus 3val., pabučiuokit man į užpakalį! - Ir pasileidžia bėgti.
Policininkas iš įniršio vytis, ir bebėgdamas partrenkė žemaitį su pilnais vandens kibirais. Policininkas atsiprašinėja, aiškina apie vaikėzą ir kad tas jam liepęs 3 val pabučiuot į užpakalį tai dabar ir vejasi tą
neklaužadą. Žemaitis atsistojo, nusibraukė vandenį nuo kelnių, pasižiūrėjo į laikroduką ir tarė:
- Vuo ta kuoki biesą, vaikeli, taip skubi? Da diešimt minučių lig trejų liko...