Ridikas

Valgomasis ridikas (lot. Raphanus sativus, angl. Radish, vok. Radieschen) - bastutinių (Brassicaceae) šeimos kultūrinis augalas, auginamas dėl šaknų, kuriose yra daug vitaminių ir maistingų medžiagų. Išauga iki 20--80 cm, negausiai apaugęs šiurkščiais plaukais. Šaknys storos, mėsingos, juodos, raudonos, melsvos spalvos. Stiebas apatinėje dalyje tuščiaviduris.

Kultūroje auginama: ridikėlis (Raphanus sativus var. radicula) - vienmetis, su nedidelėmis baltomis, raudonomis arba melsvomis šaknimis; ridikas (Raphanus sativus var. niger) - dvimetis, gana stambus augalas, išauginantis baltas, violetines arba juodas šaknis.