Sezamas

Tai vienmetis 2-3 m aukščio žolinis augalas. Jo lapai smulkūs, pūkuoti, žiedai balti. Sėklos subręsta dėžutėse. Sezamo sėklos smulkios, kiek suplotos, 1-2 mm ilgio, rusvos, apgaubtos kietoka kremine luobele. Sudanas ir Nigerija yra didžiausi sezamo eksportuotojai.
Iš sezamo sėklų spaudžiamas kokybiškas aliejus. Sėklų išspaudose lieka daug baltymų ir riebalų, todėl iš jų gaminama maistinga chalva. Kinų virtuvėje sezamu gardinamos krevetės ir kiti jūros produktai, desertai, ypač tinka keptiems obuoliams paskaninti. Sezamo sėklomis puošiamos ir gardinamos bandelės.