Žaliuokė

Žalsvasis baltikas, žaliuokė (Tricholoma equestre, vok. Grünling) - baltikų (Tricholoma) genties grybų rūšis.

Vaisiakūniai vidutinio didumo. Kepurėlė 3-7 (10) cm skersmens, jaunų - pusiau iškili, senesnių - paplokščia, su buku gūbreliu, geltona, žalsvai geltona, rusvai geltona. Lakšteliai geltoni, žalsvai geltoni, priaugtiniai, laisvi. Kotas 2-5 (8) cm ilgio, 1-3 cm storio, trumpas, plaušuotas, lakštelių spalvos. Trama balsva, po luobele geltona, malonaus kvapo ir skonio.

Auga rugsėjo-lapkričio mėn. smėlinguose pušynuose. Lapuočių miškuose užauga stambesni ir ne taip kirmija, tik retai aptinkami. Grybas smarkiai kirmijantis, bet vertingas, II kategorijos, visų grybautojų gerai pažįstamas ir mėgstamas. Vienas iš vertingiausių valgomų grybų Lietuvoje.