Maistas moksleiviams iš prastų virtuvių

Klaipėdos moksleiviai yra priversti valgyti aptriušusiose valgyklose.

Maistas mokyklinukams yra verdamas sveikatai kenksminguose aliuminio puoduose, pjaustomas ant susidėvėjusių medinių lentelių.

Maisto ir veterinarijos tarnyba rekomenduoja naudoti plastikines, nes jose mažiau kaupiasi nešvarumų.

Atgyvenę mokyklose ir gamybiniai stalai, ant kurių ruošiamas maistas. Jie – nelygiais paviršiais, išsilanksčiusia skarda.

Kepama pasenusiose kepimo spintose, neturinčiose temperatūros reguliavimo prietaisų. Modernias konvekcines krosnis, kuriose galima matyti, kokioje temperatūroje gaminami patiekalai, naudoja vos kelios mokyklos.

Tik kelios mokyklos turi indaploves. Kitose indai plaunami rankomis.

Klaipėdos miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos maisto produktų inspektorė Vaida Merkevičienė teigė, kad rankomis išplauti indai nėra švarūs.

Jų švarumą gali užtikrinti tik indaplovės. Jose indai plaunami karštu vandeniu, naudojamos cheminės priemonės.

Tarnybos darbuotojai, tikrindami valgyklas, pastebėjo, kad daugiau nei pusėje valgyklų trūksta muilo rankoms nusiplauti ir vienkartinių rankšluosčių vietose, kur ruošiama mėsa ir žuvis.

Didžiulė problema moksleiviams ir nevėdinamos valgyklų patalpos. Vaikai dūsta nuo kvapų. Dvidešimties metų senumo ventiliacijos sistemos daugumoje valgyklų neveikia. Kai kur taupant elektros energiją ventiliacija neįjungiama arba veikia minimaliu režimu.

Neefektyvios, gaudžiančios ar neveikiančios ventiliacijos sistemos yra „Ąžuolyno“, „Pajūrio“, „Versmės“, „Aitvaro“, „Aukuro“, „Verdenės“, Tauralaukio mokyklose bei gimnazijose.

V.Merkevičienė teigė, kad „Versmės“, „Aukuro“ ir „Aitvaro“ mokyklų valgyklas būtina remontuoti.

Jeigu šių trijų mokyklų valgyklos vasarą nebus suremontuotos, Maisto ir veterinarijos tarnyba ketino uždrausti joms toliau dirbti.

Miesto savivaldybė šiais metais skyrė beveik dukart daugiau pinigų mokyklų valgykloms bei maistui gaminti reikalingai įrangai atnaujinti. Šiemet buvo skirta 528 tūkstančiai litų.

Neringa Maciūtė
http://klaipeda.daily.lt
Nuotrauka: hgtv.com