Salmonelioze susirgo 3 Kėdainių studentai

Kėdainių rajono valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba,  2007-01-23 gavo Kauno visuomenės sveikatos centro Kėdainių filialo pranešimą, kad 2007-01-22 trys Kėdainių miesto gyventojai hospitalizuoti Kauno II klinikinėje ligoninėje dėl salmoneliozės. Atliekami tolimesni tyrimai salmoneliozės sukėlėjo tipui nustatyti. Šie studentai prastai pasijuto po to, kai papietavo Krakių kavinėje „Pirosmani“, kurioje valgė avienos šašlyką ir kebabą.

Kėdainių rajono valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai 2007-01-24 patikrino kavinę „Pirosmani“. Tikrinimo metu nustatyta, kad kavinėje buvo pagaminta  apie 65 porcijas kiaulienos šašlykų, 12 porcijų kebabų, kiaulienos karbonadų apie 10 porcijų. Avienos šašlykas, savininkės teigimu, seniai negaminamas.

„Informacija apie apsinuodijimą gauta šiek tiek pavėluotai, todėl kavinės tikrinimo dieną dienos pagamintų patiekalų ir žaliavų, iš kurių buvo pagaminti patiekalai, nerasta, todėl tyrimams maisto likučiai nepaimti“, –

 sakė Kauno apskrities valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas  Valius Šiuparis. Inspektoriai mikrobiologiniams tyrimams atrinko plovinius nuo maisto ruošimo paviršių ir virėjų rankų.

Tikrinimo metu inspektoriai nustatė higienos pažeidimų –

gamybinių  indų plovyklos nuotekų santechnika nesandari, virtuvėje prie plautuvės trūksta rankų dezinfekcijos priemonių, dalies gamybinių indų paskirtis nepaženklinta, dviejuose šaldytuvuose trūksta kontrolinių termometrų. Įmonėje dirba 6 darbuotojai, visi pasitikrinę sveikatą. Sveikatos žinių pažymėjimus pateikė 3 darbuotojai.

Krakių kavinės „Pirosmani“ savininkė iškviesta į Kėdainių rajono valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą pasiaiškinti dėl rastų pažeidimų.

Tyrimas tęsiamas.

vet.lt