Sustabdytas maisto ruošimas Trakų Vokės vidurinėje mokykloje

Trakų Vokės vidurinėje mokykloje sustabdyta N.Daunoravičienės individualios įmonės, ruošusios maistą, veikla.

Šis sprendimas priimtas po to, kai Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai, patikrinę Trakų Vokės vidurinės mokyklos valgyklą, nustatė grubius maisto saugą reglamentuojančių teisės aktų pažeidimus.

„Patikrinimo metu nustatyta, kad valgykloje nesilaikoma patalpų ir inventoriaus priežiūros reikalavimų, daržovių laikymo vietoje sienos pažeistos pelėsio, gamybinių stalų paviršiai išdaužyti, nekokybiškai plaunamas inventorius, netvarkingas kanalizacijos vamzdynas, neužtikrinamas karštas vanduo rankų plautuvėje“, – komentavo Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Algirdas Špukas.

Be to, maisto inspektoriai rado nustatyta tvarka neženklintų maisto produktų, taip pat produktų ir patiekalų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais. Valgyklos darbuotojos negalėjo pateikti kai kurių maisto produktų įsigijimo dokumentų, ne visi patiekalai buvo gaminami vadovaujantis receptūromis ir technologijų aprašymais, nebuvo vykdomos savikontrolės procedūros.

Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, N.Daunoravičienės individualios įmonės veikla sustabdyta, surašytas protokolas, atsakingam asmeniui skirta piniginė bauda.

vet.lt