Kalakutienos maistingumas

Kategorija: Kulinarija

Sveiko maisto specialistai teigia, kad per dieną reikia suvalgyti ne mažiau kaip 100 g mėsos. Norint sumažinti sočiųjų riebalų bei cholesterolio kiekį maiste, patartina rinktis kalakutienos mėsą. Lyginant su kitomis mėsos rūšimis, kalakutienoje riebalų bei cholesterolio mažiau: 100 g kalakuto krūtinėlės yra tik 0,7g - 1,4 g riebalų ir 65 mg cholesterolio.
Verta paminėti, kad valgant kalakutieną gaunama iki 30 proc. paros normos vitamino B6. 100 g kalakutienos niacino, kuris reikalingas baltymų, riebalų, angliavandenių pilnavertei apykaitai, yra beveik visa paros norma.
Daugiausiai vertingų medžiagų yra kalakutų krūtinėlėse.