Bičių pienelis

Sudėtis. Bičių pienelis - bičių darbininkių priešakinių žandų ir ryklės liaukų sekretas, šiuo metu daug kam žinomas bičių produktas. Tai gelsva, aitri, rūgštoka tyrelė. Ją pašarminus pro mikroskopą galima matyti įvairių priemaišų - žiedadulkių, vaško trupinėlių, smulkių augalų dalelių ir kt., iš ko galima atskirti tikrą bičių pienelį nuo falsifikuoto.
Didžiausią bičių pienelio dalį sudaro vanduo. Be to jame randama 11,15% baltymų, 8,94% angliavandenių, 5,61% riebalų ir 0,81% mineralinių medžiagų. Baltymus sudaro albuminai ir globulinai.Randamos visos žmogaus organizmui būtnos amino rūgštys,kurių dalis laisvos, dalis surištos.Angliavandenius sudaro 5 cukrūs, išskirta visa eilė disacharidų, glikopeptidų, 16 riebiųjų rūgščių, randama daugelis mikroelementų, visi B grupės vitaminai, vitamino C, vitamino A provitamino - karotino, pantoteno rūgšties.
Vartojimas. Bičių pienelis ypatingai vertinamas dėl stimuliuojančio poveikio - pagerėja savijauta, darbingumas, pagyvenę žmonės darosi žvalesni, pagerėja jų jutimo organų funkcija.Teigiamai veikia sergant bronchine astma, smegenų kraujagyslių ateroskleroze, esant lėtiniam širdies vainikinių kraujagyslių nepakankamumui, po miokardo infarkto, sergant kai kuriomis nervų ir odos ligomis, esant vaikų lėtiniams virškinimo sutrikimams bei hipotrofijai, tigiamai veikia klimakterinių distonijų atveju, pooperaciniu laikotarpiu, gydant nudegintas žaizdas, burnos uždegiminius procesus, stiprinant organizmo atsparumą radioaktyviems spinduliams, taikant juos gydymui.
Gydymui naudojamas iš motininių akučių surinktas bičių pienelis, maisto racionui papildyti galima vartoti bičių pienelį iš traninių akučių. Rekomenduojama vartoti 15 -30 dienų, suaugusiems 50 - 200 mg, vaikams 10 - 50 mg per dieną. Veiksmingiausias ir greičiausiai įsisavinamas kai laikomas po liežuviu.
Dėl didelio lytinio hormono kiekio nepatartina vartoti paugliams lytinio brendimo laikotrapiu
Rinkimas. Besiruošiančioj spiest šeimoj laikinai pašalinama motinėlė, išlaužomi spietiminiai narveliai, iš kurių išrenkamas pienelis. Po trijų parų išlaužomi gelbėjimosi narveliai, išrenkamas pienelis, dar po trijų parų darbas pakartojamas, bet paskutinis pienelis jau nevisavertis. Šeimai gražinama motinėlė arba keičiama nauja. Tai paprasčiausias būdas. Specializuotuose ūkiuose daromos dirbtinės akelės, į kurias perkialiami kiaušinėliai (kaip auginant motinėles), bet reik atmint, kad tik pirmos ir antros kartos pienelis yra visavertis. Iš 5 - 6 motininių lopšelių galima surinkti vidutiniškai 1 gr pienelio.
Laikymas. Grynas bičių pienelis laikomas stikliniuose indeliuose po 5 - 15 gr -5 C temperatūroje. Galima išmaišyti meduje - 1 dalis pienelio, 10 dalių medaus ir laikytivėsioje patalpoje.