Žodynas
Braškė
Braškė (Fragaria x ananassa, angl. Strawberry, vok. Gartenerdbeere) - erškėtinių (Rosaceae) šeimos daugiametis žolinis augalas, priklausantis žemuogių ir braškių (Fragaria) genčiai. Stiebas 10-30 cm aukščio, iš pradžių stačias, vėliau gulsčias. Lapai stambūs, apaugę plaukeliais. Žydi gegužės ir birželio mėn. Žiedai sutelkti negausiažiedžiame žiedyne. Vainiklapiai balti. Vaisiai 2-3 cm skersmens, kartais ir daugiau, raudoni arba rausvai balti. Paprastai vaisiai viršūnėje būna apysmailiai, iš šonų kiek susiploję. Vaisiukai išsidėstę negiliose vaisiaus paviršiaus duobutėse.
Iš braškių uogų gaminama uogienė, džemai, sultys, saldainiai, vynas, antpilai ir kt. Vaisiuose yra apie 5,5-9,2 proc. cukrų (gliukozės, sacharozės, fruktozės), 0,5-1,3 proc. organinių rūgščių (ypač citrinos rūgšties), daug vitamino C.
Iki šiol botanikai nesutaria dėl braškių kilmės. Dažniausiai vyrauja nuomonė, kad jos sukurtos Olandijoje 1920 m. sukryžminus dvi amerikines rūšis. Lietuvoje auginama keletą veislių, iš kurių populiariausios „Zenga zengana", „Festivalnaja", „Venta", „Jaunė" ir kt.
Prisijungimas
Naujausi receptai
Gruziniškas sūrio pyragas "Chačiapuris"
Mažos bandelės su cinamonu
Aštri kalakutiena su daržovėmis
Omletas su sūriu
Lietiniai su varške ir persikų padažu
Plovas (2)
Naminis kugelis česnakinėse
Bulvių plokštainis su vištiena (2)
Krevečių Tempura
"Ledinė" kava
Restoranai
Atsitiktinis patarimas
Kad nesuminkštėtų paplotis - Prieš dėdami vaisius ant torto papločio, ištepkite jį plaktais baltymais - tada jis nesuminkštės. ...
Rekomenduojama knyga
Restoranų paieška pagal virtuves
Šiandien vardadienius švenčia:
Anekdotas
Knygyne lankytojas klausia pardavėjos:
- Ar turite knygą “Kaip greitai praturtėti”?
- Taip, turim, bet ją parduodam tik sykiu su “Baudžiamuoju kodeksu”.