Žodynas
Braškė
Braškė (Fragaria x ananassa, angl. Strawberry, vok. Gartenerdbeere) - erškėtinių (Rosaceae) šeimos daugiametis žolinis augalas, priklausantis žemuogių ir braškių (Fragaria) genčiai. Stiebas 10-30 cm aukščio, iš pradžių stačias, vėliau gulsčias. Lapai stambūs, apaugę plaukeliais. Žydi gegužės ir birželio mėn. Žiedai sutelkti negausiažiedžiame žiedyne. Vainiklapiai balti. Vaisiai 2-3 cm skersmens, kartais ir daugiau, raudoni arba rausvai balti. Paprastai vaisiai viršūnėje būna apysmailiai, iš šonų kiek susiploję. Vaisiukai išsidėstę negiliose vaisiaus paviršiaus duobutėse.
Iš braškių uogų gaminama uogienė, džemai, sultys, saldainiai, vynas, antpilai ir kt. Vaisiuose yra apie 5,5-9,2 proc. cukrų (gliukozės, sacharozės, fruktozės), 0,5-1,3 proc. organinių rūgščių (ypač citrinos rūgšties), daug vitamino C.
Iki šiol botanikai nesutaria dėl braškių kilmės. Dažniausiai vyrauja nuomonė, kad jos sukurtos Olandijoje 1920 m. sukryžminus dvi amerikines rūšis. Lietuvoje auginama keletą veislių, iš kurių populiariausios „Zenga zengana", „Festivalnaja", „Venta", „Jaunė" ir kt.
Prisijungimas
Naujausi receptai
Gruziniškas sūrio pyragas "Chačiapuris"
Mažos bandelės su cinamonu
Aštri kalakutiena su daržovėmis
Omletas su sūriu
Lietiniai su varške ir persikų padažu
Plovas (2)
Naminis kugelis česnakinėse
Bulvių plokštainis su vištiena (2)
Krevečių Tempura
"Ledinė" kava
Restoranai
Atsitiktinis patarimas
Žvilgantys įrankiai ir puodai - Nerūdyjančio plieno puodus ir įrankius valykite minkšta medžiagos skiautele, kad nenusybraižytų. Kartą per mėnesį išspauskite pusę citrinos ir jos sultimis valykite puodus. Jos pašalins rudas dėmes. Jeigu dėmės įsisenėjusios, pripilkte ...
Rekomenduojama knyga
Restoranų paieška pagal virtuves
Šiandien vardadienius švenčia:
Anekdotas
Nėščia žmona jau kelius mėnesius neįleidžia vyrą į savo lovą. Mato kaip jam sunku ir sako:
- Brangusis, nesikankink taip, paimk 50 litų ir nueik pas kaimynę iš antro aukšto.
Vyras taip ir padarė. Grįžta po 3 minučių.
- Ką jau? Taip greitai?-klausia žmona.
- Ne, kaiminė užprašė 100 litų.
- Kokia kalė! Kai ji laukėsi, aš iš jos vyro tik po 50 imdavau.