Česnakas

Česnakas, svogūnas, poras (lot. Allium, angl. Onion, vok. Zwiebel) - česnakinių (Alliaceae) šeimos augalų gentis. Anksčiau gentis buvo priskiriama lelijinių šeimai (Lilliaceae). Pavadinimas atspindi česnako skonio savybes. Iš keltų kalbos žodžio all kilo Allium ir reiškia deginantis.

Daugiametis žolinis augalas. Stiebas tiesus, 30-60 cm aukščio. Lapai plokšti, linijiški. Žydi smulkiais žiedais, susitelkusiais skėčiais. Žiedyne susidaro žiediniai pumpurai (sunyksta nepražydę) ir oriniai svogūnėliai. Sėklų nebrandina. Svogūnėlis susideda iš 6-30 skiltelių, sujungtų balta plėvele.

Auga kaip daržovė soduose, daržuose. Turi būdingą kvapą ir skonį. Raunami tada, kai sudžiūsta lapai ir svogūnėlio kaklelis.