SLING

Tai vienas populiariausių pasaulyje gėrimų, ir vargu ar yra turistų, kurie išvažiuoja iš Singapūro, neaplankę viešbučio ,,Raffles” ir neužsisakę Singapore Sling. Šį gėrimą 1915 m. garsiame viešbutyje sukūrė barmenas Ngiamas Tongas Boonas, tačiau anas receptas labai skiriasi nuo jau daug metų įprasto Europoje.

SINGAPORE SLING
(originalus receptas)

3 cl džino
1,5 cl Cherry Heering
šlakelis benediktino DOM šlakelis Cointreau
1 cl žaliųjų citrinų sulčių
12cl ananasų sulčių
1 cl granatų sirupo
truputis Angostura Bitter

Išplakite su ledo gabalėliais ir iškoškite į specialią šiam gėrimui skirtą taurę, kur įdėta ledo kubelių. Puošiama ananaso skiltele ir raudona uoga.

SINGAPORE SLING
(europietiškas receptas)
3 cl džino
1,5 c l Cherry Heering
šlakelis benediktino DOM
2 cl citrinų sulčių
Išplakite su ledo gabalėliais ir iškoškite į aukštą stiklinę, kur įdėta ledo kubelių. Pripilkite sodos vandens ir papuoškite citrinos skiltele.

Greičiausiai šis receptas nuo tradicinio taip skiriasi todėl, kad praėjusio amžiaus pradžioje Europos baruose nebuvo reikia­mo kiekio ananasų ir žaliųjų citrinų sulčių. Dabar kur kas paprasčiau taisyti šį gėrimą pagal originalų receptą.