Kepti varškėčiai

Jums prireiks :

2 porcijoms, Jums reikės:

• 200 g. varškės;
• 200 g. miltų;
• 1 kiaušinio;
• 2 v. š. cukraus;
• druskos;
• aliejaus kepimui;
• uogienės pagardinimui.

Veiksmai :

Į varškę įmušame kiaušinį, suberiame cukrų bei įberiame žiupsnelį druskos. Tuomet po truputį berdami miltus minkome varškinę tešlą. Tešla turi nelipti prie rankų.

Gautą varškinę tešlą padaliname į 12 vienodo dydžio gabaliukų, iš kurių rankomis suformuojame apvalius maždaug 1-2 centimetrų storio blynelius.

Varškėčius kepame įkaitintame aliejuje, ant mažos ugnies, kol jie apskrus ir įgaus auksinį atspalvį. Iškeptus varškėčius nusausiname su popieriniu rankšluosčiu, kad būtų pašalinami aliejaus likučiai.

Tinka vartoti su :

Varškėčius galima pagardinti su norimo skonio uogiene, šviežiomis uogomis ar vaisiais ir pan.

Skanaus!