Receptai

Kūčiukai 2

Šalis: Lietuva
Sudėtingumo lygis:

Jums prireiks :

0.5 kg miltų
ne pilna stiklinė pieno (vandens)
50 g aliejaus
žiupsnelis druskos
20-30 g mielių
ketvirtis stiklinės aguonų
100 g cukraus

Aguonų pienui:
stiklinė aguonų
2 l vandens
cukraus pagal skonį

Veiksmai :

2/3 miltų, nurodytų receptūroje, išsijojami į dubenėlį. Jų viduje padaroma duobutė, į kurią supilamos nedideliame cukraus kiekyje išleistos mielės, truputį pašildytas skystis. Viskas išmaišoma, paviršius apsijojamas miltais ir uždengus drobele, pastatoma šiltai, kad pakiltų. Į pakilusią tešlą supilamas aliejus, įberiamas cukrus, druska, įsijojami miltai ir viskas gerai išminkoma. Tešla minkoma apie 20 min. Jei tešla atrodo per minkšta, dar įsijojama miltų. Minkoma, kol tešla nebelimpa prie rankų ir įgauna gražų blizgesį. Pridengus drobele, dar kartą kildinama. Iš pakilusios tešlos daromi 1 cm storio voleliai, kurie supjastomi aštriu peiliu skersai maždaug 1 cm gabalėliais. Kad nesuliptų, kūčiukai pabarstomi miltais. Sudedami į miltais išbarstytą skardą ir kepami vidutinio karštumo orkaitėje (180 laipsių), kol gražiai pagelsta. Kad gražiai apkeptų iš visų pusių, kepant pavartomi mediniu šaukštu. Iškepti kūčiukai, dar kurį laiką džiovinami orkaitėje, kad būtų skrudesni. Valandą prieš valgį jie pamerkiami į aguonų pieną.

Aguonų pienui skirtos aguonos nuplikomos verdančiu vandeniu ir pabrinkinamos. Nupylus vandenį dukart permalomos mėsmale smulkiais peiliu kais arba gerai sugrūdamos grūstuve. Sugrūstos aguonos užpilamos virintu atšaldytu vandeniu arba pienu, pasaldinama ir leidžiama nusistoti. Kad nesurūgtų, aguonų pienas laikomas šaltai.

Šaltinis: mintys.lt

Dabartinis recepto įvertinimas:

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

Jurate ( 2011-12-23 21:40:57 )
aciu labai reikes pabandyti tikrai manau gausis skanu

Ede26 ( 2011-12-22 22:24:37 )
As kepiau 20 min. tai nereikejo dziovinti. Gavosi skanus ir traskus:)

Ede26 ( 2011-12-22 22:21:35 )
Sveikos merginos . Receptukas tikrai geras ir labai lengvas.O toms , kurioms nesigavo ,ar nesupranta , reiketu pasimokyti elementarios konditerijos :))

Jurate ( 2011-12-20 15:59:12 )
O kiek mazdaug laiko reikia sitiems visiems dalykams atlikti mat turiu 3 vaikus 1 is ju neturi nei1 metu tai reikia prieziuros?

RB ( 2011-12-20 00:14:10 )
patys geriausi naminiai kūčiukai! tik mane supainiojo pirmas etapas, kai mieles reikia su miltais sumaišyti ir "pašildytas skystis" galvojau tai ir yra tos mielės :D o pasirodo tai buvo pienas ar vanduo :)
žodžiu, viskas puikiai gavosi, nors pirmą kartą gaminau, ir kaip paprasta, pasirodo, aišku tik iš virtuvės išeiti, jiems bekepant, nevalia, nes labai greitai kepa :)

Ingrida ( 2011-12-14 15:07:21 )
Labai skanus kuciukai!!! Na zinoma, kad aguonas reikia ideti kartu su tuo likusiu trecdaliu miltu. As turejau tik sausas mieles, tai kokia 10 g istirpdziau pasaldintame siltame pienuke. Cukru taip pat istirpdziau likusiame siltame piene (manau, kad sitaip cukrus daugiai tolygiai pasiskirstys tesloje). Gaila, kad kuciukus kepiau rytojaus ypatingai progai, taciau zinau, kad ju jau nebeliks sivakar :(
Tikrai vertas isbandymo receptas!

gyga ( 2011-12-10 19:13:32 )
laiko

tam Mario ( 2010-12-23 17:21:26 )
Pagal receptą aguonų dėti nereikia ,o iškepus valgant reikia kūčiukus padrėkinti ir padažius į aguonas dėti į burną.

mmm... ( 2010-12-23 16:36:46 )
labai paprastas ir labvai geras receptas, patariu visiems.. o i tuos "didziuosius komentatorius" nekreipkit demesio :)

mano vardas ( 2010-12-21 17:52:53 )
ką jūs išmanot, komentatoriai didieji....... jei nemokat gamint, o juo labiau SKAITYTI, tai geriau patylėkit visai.....

AKVILE ( 2010-12-21 16:41:56 )
LABA DIENA PONIOS IR PONAI.MAN NESKANUS TIE JUSU KUCIUKAI.

mario ( 2010-12-21 16:11:49 )
o kada deti aguonas?

asta ( 2010-12-19 18:15:31 )
nu jau receptas, tai aukstojo neuztenka, suprasti, siaubas. turi buti viskas aisku, net negaminanciam zmogui :-/

Betty ( 2010-12-18 21:25:23 )
Na meginsiu pagaminti juos grr :)

Daina ( 2010-12-07 14:27:54 )
Labai skanus kuciukai!!!!!! Ir visai nesunku pagaminti juos!!!!!

NiTroBoY ( 2008-12-24 12:15:43 )
Kuciukai, puikus, grazus ir svarbiausiai skanūs, labai ačiu kas jį čia įdėjo, mano skaipas katinas36

Evita ( 2008-12-20 00:11:56 )
Kuciukai tai tikrai labai skanus iseina, galiu tik visiems toliau siulyti issikepti

andzelika ( 2008-12-14 12:50:37 )
kuciukai skanus iseina ,tik recepta gerai reikia isiskaityti

Palikite savo komentarą:

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.