Receptai

Kalakuto šlaunelės(krūtinėlė ) kepti su obuoliais ir slyvomis savo sultyse

Sudėtingumo lygis:

Jums prireiks :

3-4 kalakuto šlaunelės(krūtinėlė), 6-8 rūgštūs obuoliai, 100 gr.džiovintų slyvų,majonezo mažas stklainis, 1 šaukštas garstyčių,paukštienos prieskoniai, cinamonas,

Veiksmai :

• Kalakutieną nuplaunam ir pernakt (ar visą parą) palaikome gerokai parūgštintame vandenyje(geriausiai –citrinos rūgštimi).
• Nusausintą mėsą šiek tiek pamušame, be gailesčio įtriname paukštienos prieskoniais (gali būti ir su cinamonu) , kambario temperatūroje palaikom bent 3 val., galima ir ilgiau.
• Į stiklainį majonezo įdedam 1 šaukštą garstyčių, gerai išmaišom ir šiuo mišiniu gausiai aptepam prieskoniais įtrintą mėsą .Kambario temperatūroje dar laikom 12-24 val.
• Supjaustom stambiai 6-8 obuolius - geriausiai tinka kietesni, rūgštesni. Jais išklojame kepimo maišo dugną (yra parduotuvėse).Ant viršaus pabarstome saują ar dvi džiovintų slyvų.
• Ant viršaus maišan įdedame prieskoniuose ir majoneze su garstyčiomis išmarinuotas šlauneles ir/ar krūtinėlę.Kepimo maišo kraštus užrišame, dedame skardon, prakerpam maišo viršutineje dalyje 4-5 skylutes, o į skardą įpilame vandens ( gan nemažai, bet taip, kad neapsemtų užrištų maišo kraštų) .Paviršių dar galima pridengti folijos sluoksniu – kad nepridegtų ir pašauname įkaitinton orkaitėn .
• Pradžioje kepame ant stiprios ugnies, maždaug po pusvalandio ugnį sumažimame iki vidutinės.
• Po pusantros valandos nuo kepimo pradžios išimame skardą iš orkaitės, labai atsargiai išpilame iš jos vandenį – kad kartu neišbėgtų sultys iš maišo.Maišo viršų prapjauname, jį atsargiai išimame, visą jo turinį paliekam skardoje. Apverčiam mėsytę kita puse, įpilame apie pusę stiklinės karšto virinto vandens, grąžiname orkaitėn, kepam dar apie 1 val. Dabar maždaug kas 10 min. reikia vis apipilt mėsą sultimis, prireikus galima ir dar pavartyti.
• Patiekti su obuolių –slyvų padažu, tikrai nepakenks ir bruknių uogienės šlakelis šalia, garnyrai –pagal skonį ir galimybes.
P.S. Atšalę likučiai irgi be proto skanūs, ypač obuolių –slyvų makaliūzė kalakutienos drebučiuose…

Receptą atsiuntė Giedrė

Dabartinis recepto įvertinimas:

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

Dovile ( 2011-08-21 12:46:24 )
dabar kepu siek tiek pakeiciau recepta:))) laukiu rezultatu;)

Palikite savo komentarą:

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.

Visos patiekalų kategorijos

Atgal

Į viršų

Prisijungimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves

Šiandien vardadienius švenčia:

Irena, Mykolas, Barvydas, Neris, Pijus, Angelas, Anielius.

Pasveikink!

Anekdotas

Mieli tautiečiai, Pažymint mums visiems įvairias brangias šventes, norėčiau priminti, kaip dera ir kaip nedera elgtis prie stalo. Šiuos pamokymus galbūt Jums jau teko girdėti ir kai kam tai nebus atradimas, bet kai kuriems ši atmintinė bus naudinga. Taigi: Vartodami alkoholinius gėrimus gerai žinokite savo normą, priešingu atveju galite išgerti per mažai. Būkit atsargūs, atminkit, kad pavojinga zona prie šventinio stalo yra apskritimas, kurio spindulys yra lygus jūsų kaimyno kairės rankos ilgiui plius šakutės ilgis. Jei švęsdami jau nebežinote, kur yra kairė, bet dar prisimenate, kurioje pusėje yra dešinė, tai žinokite, kad peilį reikia laikyti pirmoje rankoje iš dešinės, o šakutę - antroje rankoje iš dešinės. Jeigu sėdint prie stalo, šeimininkai pradeda žvilgčioti į laikrodį, dar galima sėdėti. Tačiau jei šeimininkai nukabina laikrodį nuo sienos, rodo jums prieš akis ir krato jį - metas keliauti namo. Jei pamatote ant stalo jus sudominusį gėrimą ar valgį, bet negalite (jau nebegalite) jo pasiekti, galima šiek tiek į savo pusę patraukti staltiesę. Jei pajutote kažkieno delną ant savo kelio, neskubėkite jo numesti ir pradėti garsiai piktintis, visai gali būti, kad tai jūsų paties ranka. Jei šalia jūsų prie stalo prisėdo žmogus su kitokiu mentalitetu, nepergyvenkite. Išgerkite ir jūsų mentalitetai susilygins. Jei jūs bandote atsigerti iš savo bokalo, bet nejaučiat burnoje jokio gėrimo skonio, pabandykite bokalą apversti 180 laipsniu kampu ir prisipildžius jį bandykite dar kartą. Jei staiga prie šventinio stalo pasijutote blogai ir matote, kad nespėsite išeiti, paprašykite šeimininkų garsiau paleisti muziką ir trumpam išjungti šviesą. Jei po trumpo atminties praradimo jūs atsimerkiate ir matote ant sienos kabančią liustrą, tai reiškia, kad jūs gulite ant grindų. Nesisielokit, garsiai paprašykit arčiau esančių jus pakelti ir pasodinti už stalo, taip pat, kad nepamirštų pripildyti jūsų bokalo. Jeigu jūs pajutot, kad jūsų kelnės yra šlapios iki pat batų, o savo rankoje bokalą matote vis dar pilną, tai viskas gerai - jus neišpylėte brangaus gėrimo ant kelnių. Jei jūs nubudote nuo to, kad jūsų kojų pirštai į kažką trinasi, o atsimerkęs matote bėgančių grindų vaizdus, žinokit, kad jus neša. Kovokit su tuo: garsiai išreikškit viską, ką galvojat apie aplinkinius ir pareikalaukit, kad įpiltų dar...

Balsavimas

Pasiūlyk temą