Obuolių sūris

ingrida ( 2012-09-28 16:36:14 )
vidai, kiek laiko dziovinate orkaiteje? o jei pas mane orkaite ne elektrine?

alma ( 2012-09-22 18:31:13 )
Labai skanus suris gavosi

Kristina ( 2012-09-18 13:44:56 )
O aš nemoku virti suriu.tai tdl ir apsilankiau čia:)dbr meginsiu virt pati.

gita ( 2011-10-30 14:20:15 )
ačiū už receptus, dabar bandau virti pagal komentarų nuorodas, o su išpilstymu, sugalvojau kitaip, man patogesniu būdu, tik nežinau ,kaip gausis, patarkite, ruošiuosi pilstyti išvirtą obuolių masę į indus ir po to džiovinti, ar visgi geriau į audinį, kad ruošinys vienodai reaguotų džiūdamas su oru....

Vidas ( 2011-10-23 11:30:38 )
Visiška nesąmonė. mano močiutė, mama, dabar jau ir pats gaminu obuolių sūrius. receptas toks: kibiras 10l. nuluptų ir supjaustytų obuolių, 1 kg. cukraus. Laikau parą. Tada sultis verdu apie 0,5 val. kol lieka sirupas (pradeda virti labai smulkiais gausiais burbuliukais). Tada supilu obuolius ir verdu apie 40-50min. maišant. Su mentele perbraukus - lieka griovys, tai reiškia galima baigt virimą. Tada paimu marliuką, krečiu masę, užlankstau galus. Gaunasi 8 sūriai. juos pusdieniui paslėgiu, o paskui džiovinu orkaitėje. Po 3-4 d. jis jau geras. laikau marliukuose neišvyniotą šaldytuve. Išsilaiko iki kito derliaus. Jei kam neaišku - klauskite.

monika ( 2010-09-09 17:33:55 )
neiseina orkaiteje,gavosi KOSE

joana ( 2010-09-09 09:35:21 )
gal kas orkaiteje kaitino obuolius,sako gerai iseina,nesitasko,nesvyla,nei maisyt nereikia

virejas konditeris ( 2009-09-09 16:31:46 )
laba diena laibai skanus sūris as dedu 5 kg obuoliu ir 1 kg cukraus .ce dar is mono probobutes receptas :D

xD ( 2009-09-05 12:18:07 )
skanu lb

Valė ( 2008-10-02 12:09:09 )
Jau viriau šiemet iš 20 kg antaninių obuolių, gavosi 9 didoki sūreliai. Darbo nemažai, bet verta... Kas mėgsta rūgštesnius, 7 kg obuolių tikrai pakanka 1.2 kg cukraus. Laikiau supjaustytus ir užpiltus cukrumi obuolius 2 paras, atsiradusį skystį nupyliau, obuolių gabalėlius dar suverčiau į marlės skudurus ir pakabinusi leidau nuvarvėti. Skystį supyliau į aliuminį didelį puodą ir ilgai - 2 val. viriau ant stiprios ugnies, kol išgaravo vanduo ir liko tamsios putos, po to suverčiau obuolių gabalėlius ir viriau apie 1.5 val. intensyviai maišant. Kadangi masė jau būna tirštoka, visai netykšta, baigiant virti jau laikosi ant mentės, nedrimba. Sudėjus dar mažų obuolių gabalėlių, paverdu 2-3 min., bus mozaika. Sudedu į maišelius nuo cukraus, jokių sūrmaišių nebūtina, sutrombuoju, užlenkiu kraštą maišelio ir paslegiu, o rytojaus dieną išimu, dedu ant padėklo, uždengiu marle ir padedu šiltai, dabar džiūsta. Visiškai nelaša iš jų joks sirupas. Reikia vartyti kas kelios dienos. Labai gražūs, kvepia..., tikiuosi bus skanu, savaitgalyje virsiu dar puodą.... Sėkmės Jums.

sajana ( 2007-04-16 09:56:58 )
Cukraus per daug vienam kilogramui obuolių Aš 7 kg. obuolių dedu 1,5 kg cukraus.