Jautiena, troškinta pomidorų ir grietinės padaže (guliašas)

Jums prireiks :

1.500 g jautienos minkštimo,
2.50 g sviesto,
3.2-3 svogūnai,
4.1 šaukštas pomidorų tyrės,
5.1 šaukštas miltų,
6.100 g grietinės.

Veiksmai :

Mėsą supjaustyti 20-30g. sveriančiais kubeliais ir apkepinti įkaitintame svieste. Apkepusią mėsą apibarstyti druska, pipirais, įdėti pomidorų tyrės. Kiek vėliau įpilti karšto vandens ir uždengus troškinti, kol mėsa pasidarys minkštesnė. Padažui atskirai pakepinti svogūnus ir miltus, kol jie pagels, paskui pamažu įpilti sultinio, kuriame buvo troškinama mėsa.Pagamintu padažu apipilti mėsą ir baigti troškinti. Tada supilti grietinę, užvirinti ir pagardinti. Patiekti su padažu. Prie šio patiekalo tinka virtos bulvės ir daržovių salotos. Skanaus!