Receptai

Jūrų ešerys su pankoliais

Sudėtingumo lygis:

Jums prireiks :

1 išdarytas ešerys (maždaug 1 kg)
750 g pankolių
1 didelis svogūnas
4 didelės bulvės
1 citrinos sultys
50 g sviesto
½ kubelio koncentruoto paukštienos sultinio
150 ml vandens
1 šaukštelis krapų
ryšelis petražolių
lauro lapelis
maltų pipirų, druskos
(aliuminio folijos)

Veiksmai :

1. Žuvį nuplauname ir nusausiname ant sugeriamojo popieriaus. Vidų ir išorę pašlakstome citrinų sultimis. Truputį pasūdome, pabarstome pipirais .
2. Susmulkiname svogūną, lauro lapelį padalijame į keturias dalis. Svogūnais su lauro lapeliu įdarome ešerį.
3. Kepimo indą (jame ir patieksime žuvį) ištepame sviestu ir į jį dedame ešerį.
4. Bulves nuskutame, nuplauname ir supjaustome į keturias dalis.
5. Pankolius nuplauname ir supjaustome vidutinio dydžio kubeliais. Nedideliame puode ištirpiname sviestą ir pakepiname pankolių kubelius. Juos pagardiname pipirais ir krapais.
6. Orkaite įkaitiname iki 200 oC.
7. Vandenyje ištirpiname sultinio koncentratą ir supilame į puodą, kuriame kepinome pankolius. Užvirintą sultinį nukeliame nuo ugnies ir supilame į kepimo indą.
8. Kepimo indą su žuvimi uždengiame aliuminio folija ir pašauname į orkaitę. Po 20 min. ištraukiame iš orkaitės, nuimame aliuminio foliją ir aplink žuvį išdėliojame bulves. Jei reikia, įpilame truputi vandens. Patiekalą dar 15 min. kepame orkaitėje.
9. Iškepusią žuvį papuošiame petražolėmis ir iš karto patiekiame.

Emma Kingsgarden
Kiekvieno skoniui
Gardūs patiekalai Jūsų svečiams
http://www.sanitex.lt

Dabartinis recepto įvertinimas:

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

Kol kas nėra nė vieno komentaro. Tu gali būti pirmas!

Palikite savo komentarą:

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.

Visos patiekalų kategorijos

Atgal

Į viršų

Prisijungimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves

Šiandien vardadienius švenčia:

Irena, Ričardas, Vytenis, Rimtautė, Kristijonas.

Pasveikink!

Anekdotas

Nusprendžia jaunas narkomanas aplankyti bičiulį. Paskambina, atidaro draugo bobutė. Jaunas narkomanas nieko nesako, tik stovi ir žiūri į ją, o bobutė irgi žiūri į jį, laukia, ką pasakys. Žiūri viens į kitą, žiūri, galiausias jis sako: “Nu ko stovi, bobule, jeigu jau atėjai, tai ir užeik vidun…”

Balsavimas

Pasiūlyk temą