Receptai

Kepta žąsis ar kalakutas su obuoliais

Sudėtingumo lygis:

Jums prireiks :

1 žąsis ar kalakutas,
druskos,
3 šaukštai citrinos sulčių ar baltojo vyno, 1 kg obuolių, arba džiovintų slyvų,
vandens.

Veiksmai :

Paukščio vidų ir išorę įtrinti druska ir citrinos sultimis. Obuolius ir slyvas sukimšti į vidų ir užsiūti. Iš didesnių obuolių išimti sėklides. Paukštį padėti į keptuvą ant nugaros. Kalakutą iš viršaus galima patepti ištirpintu sviestu ar grietine. Paukštį apkepinti orkaitėje iš pradžių 180 - 200 °C temperatūroje, paskui palaistyti jį karštu vandeniu ir sumažinti temperatūrą iki 135 - 150°C. Kepti kartkarčiais palaistant sultimis. Kepama 1,5 - 3 valandas (priklausomai nuo paukščio amžiaus). Kai paukštis iškeps, ištraukti siūlus, šaukštu išimti obuolius, perpjauti odą apie sparnelius ir šlauneles, šlauneles nulaužti ir per sąnarį perpjauti pusiau. Krūtinėlės minkštimą nupjauti nuo kaulo ir supjaustyti įstrižais gabalėliais. Paukštienos gabalus sudėti į pašildytą dubenį kaip visą paukštį. Kad geriau laikytųsi, nugarėlę galima atskirti nuo krūtinėlės ir padėti į dubenį taip, kad krūtinėlės viršutinė dalis remtųsi į išlnktą nugaros kaulą.
Šalia kepsnio gražiomis grupelėmis sudėti keptas bulves, obuolius, slyvas . Patiekti saldžiarūgščių salotų iš marinuotų vaisių ir daržovių: slyvų, serbentų, moliūgų. Padažui tinka sultys, kuriose buvo kepama. Skanaus!

Dabartinis recepto įvertinimas:

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

Kol kas nėra nė vieno komentaro. Tu gali būti pirmas!

Palikite savo komentarą:

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.

Visos patiekalų kategorijos

Atgal

Į viršų

Prisijungimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves

Šiandien vardadienius švenčia:

Rimbertas, Gedvydas, Dovilė, Zenonas, Ksavera, Anna.

Pasveikink!

Anekdotas

Papuolė į pragarą amerikietis, indas ir rusas. Tuoj pat prisistatė velnias ir sako:
- Visiems kas papuola į pragarą duodu paskutinį šansą patekti į dangų.
Ir išsitraukia velnias didelį botagą kurio dar niekas žemėje nėra matęs.
- Kas atlaikys tris smūgius nesurikęs, tą paleisiu į rojų. Galite prisidengti kuo tik norite. Pirmas amerikonas. Velnias ir klausia:
- Kuom prisidengsi?
Na amerikietis pasiėmė didžiulį granito gabalą ir laukia smugių.
Velnias užsimojo... Pirmas smūgis... Akmuo į šipulius. Antras smūgis... amerikonas klykia nesavu balsu.
- Sekantis.
Ateina indas. Velnias ir to klausia kuo prisidengs. Indas atsako:
- Niekuo! Aš visą gyvenimą joga užsiminėjau ir medituojant kūnas nejaučia skausmo.
Velnias užsimojo... Pirmas smūgis... Tylu ramu. Antras smūgis... Tylu ramu. Trečias smūgis... Tylu ramu.
Velnias sako:
- Na kągi, gali varyt į rojų.
O indas atsako:
- Ne, noriu pasilikti ir pasižiūrėti. Visuose anekdotose rusai laimi. Noriu pažiūreti kaip jam šįkart pasiseks.
- Na gerai, pasilik jei taip nori. Na ir kuo prisidengsi? - klausia velnias ruso.
- Kuo kuo, žinoma indu....

Balsavimas

Pasiūlyk temą