Sklindžiai su obuoliais

Jums prireiks :

180 g miltų,
2 kiaušiniai,
10 g cukraus,
100 g obuolių,
5 g druskos,
5 g mielių,
150 g vandens,
40 g aliejaus,
60 g sviesto.

Veiksmai :

Vandenį sušildykite iki 40 laipsnių, sudėkite druską, cukrų ir su trupučiu pašildyto vandens ištrintas mieles. Pilkite miltus ir maišykite. Baigdami maišyti supilkite tirpintą sviestą, išmaišykite iki galo, apibarstykite miltais ir pastatę šiltai leiskite tešlai pakilti.
Obuolius nulupkite, išimkite sėklines ir supjaustykite griežinėliais, juos pamiltuokite ir dėkite į tešlą. Į keptuvę su įkaitintu aliejumi, pavilgytu vandenyje šaukštu dėkite tešlą. Sklindžius kepkite iš abiejų pusių, kol pasidaro gražios aukso spalvos. Paduokite valgyti su sviestu, grietine ar uogiene. Skanaus!