Šiupininė su grybais ir žuvimi

Jums prireiks :

400 g žuvies filė,
1 l vandens,
1 svogūnas,
druskos,
4 pipirai,
2 kvapieji pipirai,
1 lauro lapas,
1 šaukštas sviesto arba margarino,
200 g šviežių baravykų,
1 šaukštas miltų,
1 raugintas agurkas,
1 rūgštus obuolys,
krapų,
3 griežinėliai citrinos,
2 šaukštai grietinės.

Veiksmai :

Žuvies filė supjaustyti gabalais, sudėti į šaltą vandenį, pridėti prieskonių ir virti. Svogūno griežinėlius, šiaudeliais supjaustytus grybus, raugintą agurką ir obuolį troškinti svieste. Po 10 minučių įberti miltų, gerai išmaišyti, įpilti žuvies sultinio, sudėti žuvį ir dar 10 minučių ant mažos ugnies pavirinti. Išvirusią sriubą pasūdyti, užbalinti grietine. Į lėkštes įberti susmulkintų krapų lapelių, įdėti citrinos griežinėlių. Į šią sriubą taip pat galima dėti pjaustytų pomidorų arba pomidorų tyrės. Skanaus!

Atgal Į viršų